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루꼴라 샐러드 with 'Zott 모짜렐라 치즈' _ 210421 저녁 '저녁 뭐 챙겨 먹지......?' 모든 1인가구 직장인들의 퇴근길 고민.. 저탄고지 식단을 시작한 이후 더 고민이 되는건... 퇴근 후 또 무언갈 만들어 먹는 노동이 필요하다는 것. 휴.......... 어차피 점심 도시락도 만들어야 되니 최대한 간단한걸 만들자. 마침 인터넷 주문을 한 모짜렐라 치즈와 루꼴라가 있어 다행이다. 마켓*리에서 할인이 떠 두개 득템한 모짜렐라 치즈. 안에는 크지도 작지도 않은 사이즈의 모짜렐라가 한덩이 있다. 살짝 생수로 헹군 후 적당한 크기로 썰어 본다. 생각보다 더 많이 보송보송한 텍스쳐다. 루꼴라 위에 살포시 올려 마무리 해 본다. 오늘의 저녁 & 이틀치 도시락 완성. 냉장고 속 한 줌 남은 방울토를 함께 올려 카프레제 샐러드를 만들 계획이었지만.... 방울토는 꽃(?.. 2021. 4. 23.
켈리's Salon 오픈 드디어 미루고 미뤘던 블로그를 개설했다. 20대 후반.. 사회 초년생 티는 어느정도 벗은.. 그러나 어정쩡하게 어리지도 많지도 않았던 그 즈음... 30대가 되면 엄청난 어른이 되어있어야 할 것만 같은 부담감이 엄습할 즈음... 프리랜서로 일을하며 아슬아슬한 미래에 대한 두려움이 다가올 즈음... 그러나 막연히 게으르게 하루하루를 보내던 그 즈음... 그 즈음 결심했던 블로그 개설을 4년이 지난 지금에야 했다... 드디어... 막상 서른 셋이 된 지금의 나는... 별 다른 어른도.. 별 다른 사회인도 아닌... 그냥 여전히 '나'였다. Kelly's Salon Open Date : April 22nd 2021 Feat : Extreamly beautiful spring day 2021. 4. 22.